DIY Maison en pain d'épices

     Ingrédients et matériel pour le glaçage royal

       . une poche à douille

       . une douille avec une pointe fine

       . 400g de sucre glace

       . 2 blancs d'oeuf

       . une goutte de jus de citron

    Matériel pour le gabarit de la maison

       . du papier cartonné

       . un couteau pointu

       . un petit cylindre

     

 

 

 

 

 

Les étapes de fabrication de votre maison en pain d'épices

1. Mélangez d'un côté tous les ingrédients secs, et de l'autre, le beurre mou, le sucre et le miel. Mélangez le tout, formez une boule et laissez reposer au frais au moins 1 heure.
Abaissez la pâte entre 2 feuilles de cuisson à l'aide d'un rouleau à patisserie. Remettre au frais pendant 1 heure. Préchauffez le four à 170°.

2. Découpez le gabarit de la maison dans du papier cartonné comme suit :
Façade avant et arrière : L13 cm x H12 cm X 18 cm pour la pointe de la façade
Façade côté : L18 cm x H12 cm
Toit : L20 cm x H10 cm
Ces gabarits sont à reporter 2 fois pour obtenir 4 façades et 2 pentes de toit.
Dessinez puis découpez des ouvertures (portes et fenêtres) comme sur le modèle.

3 et 4. Posez les gabarits obtenus sur la pâte et commencez à découper les différents élements et creusez les ouvertures à l'aide d'un couteau pointu. 

Si vous souhaitez mettre des volets à vos fenêtres, alors pensez à faire des rectangles que vous viendrez poser à l'aide du glaçage royal.
Vous pouvez également garder les portes que vous avez découpées et les replacer une fois cuites et décorées.
Attention, pensez bien à faire une base en pâte sur laquelle vous viendrez poser votre maison !

5. Enfournez toutes les parties de votre maison et laissez cuire 15 à 20 minutes. N'hésitez pas à faire des sablés avec le reste de la pâte ! Éventuellement en forme de sapin pour le décor.

6. C'est cuit ! Maintenant il faut préparer le glaçage pour pouvoir décorer et cimenter votre maison. Pour cela, mélangez tous les éléments cités plus haut et mettez le mélange dans la poche à douille.

7 et 8. Utilisez la glace royale pour une décoration enneigée et laissez libre cours à votre imagination !

9. Tout est bien décoré ? Maintenant passons à la construction de la maison !

10, 11 et 12. Pour cimenter chaque partie de la maison avec la glace royale (attention la glace royale prend un certain temps à sécher), il faut s'aider d'accessoires de cuisine type ramequins, pour laisser le temps au glaçage de durcir)

Votre maison est construite, il ne reste plus qu'à y mettre la lumière ! Et puisque nos bougies LED ne dégagent aucune chaleur, vous pouvez tout à fait, et sans aucun danger, placer dans votre maison, ou autour, une bougie chauffe-plat ou une petite chandelle.